中药学院举办2019年药膳文化节活动

4月27日下午，中药学院在学生一饭堂举行药膳制作比赛决赛，标志着为期半月的药膳文化节告一段落。本次活动的主题为“以膳祛湿 食方有道”。学院党委陈其煌副书记、中药营销教研室许晓峰老师、中药学教研室李海燕老师、中药学教研室方春平老师及学工办崔静老师作为评委出席了活动。

决赛恰逢暴雨，原定于一饭门前的活动场地迁至一饭内。一曲由校艺术社团带来的笛声演奏拉开帷幕。陈其煌副书记致开场词，对本次活动为传承中药文化表示肯定，也为同学们的积极参与点赞。

每只队伍按顺序上台展示药膳主菜，并进行解说。随后由老师和学生会各部长组成的评委团进行仔细品尝，并让老师提出评价和意见。期间，武术队为观众带来了精彩的武术表演。最后，由许晓峰老师作出总结点评。

最终，“超能小厨队”一举夺魁，摘得本次比赛桂冠和“最具药膳价值奖”，“针情有你队”荣获二等奖和“最佳风味奖”。

据了解，本次参赛队伍采用的食材相当丰富，如健脾利湿作用的薏仁、清热利便的绿豆、新鲜的深水虾等，汇成一碗碗美味又健康的药膳佳品。不少队伍在菜品装饰上下了功夫，摆盘精致而具有特色，令人胃口大开。菜品的名字也让食众耳目一新，如“金桂玉露”、“藕断丝连”、“翠黛富贵竹”等等，令食众品在口中，乐在其中。

药膳文化节由中药学院学生会主办，是延续多年的学生活动品牌，旨在引导学生将专业知识与生活结合起来，传承中药文化魅力。既有药膳知识的讲座，还有药膳的制作实践，可谓“药味十足”。（撰稿：廖靖 修改：骆贞辉 审核：陈其煌）