广州中医药大学于1973年开办中药学专业，1984年成立中药系，1997年更名为中药学院，是国内最早创立专门培养中药学高级人才的院系之一。

中药学院用于科教的总面积约4.4万平方米，其中本科教学用场地近3万平方米。学院有中药学国家级实验教学示范中心1个，国家中药现代化工程中心1个，教育部国际联合实验室1个，广东省重点实验室2个，广州市重点实验室1个。仪器设备总值近1.5亿元。近5年里，学院承担国家和省部级科研190余项，累计科研经费1.3亿元，以第一或通讯作者发表SCI论文367篇，获国家专利47项，参获国家科学技术进步奖二等奖1项，广东省科学技术奖励一等奖1项，教育部自然科学一等奖1项，其他省部级科学技术奖励4项。药理学和毒理学学科进入ESI全球排名前1%。